电烤箱预热一般多少度

在给电烤箱进行预热的时候，需要设置合适的温度才可以。那么电烤箱预热一般多少度呢?

1、电烤箱预热的设置的度数，具体得看食物所需要的温度。例如说。如果烤的是蛋糕，那么如果需要150度的温度进行烤制，那么就需要将电烤箱开到160-180度之间的温度进行预热。如果是用电烤箱烤红薯的话，那么要把红薯表面的水分擦干，具体的预热温度需要看红薯的大小，一般200-220度之间就可以。

2、因为电烤箱在预热的时候，是需要打开门的，这样的话电烤箱的温度会就会下降。所以在预热的时候，需要设置比食物所需要的温度高上一些才可以。

电烤箱为什么要预热

很多人好奇，为什么电烤箱在使用之前要预热?接下来的内容中小编将详细为大家讲解：

1、电烤箱提前进行预热，可以使食物快速定型。例如在烤制蛋糕的时候，如果烤箱没有进行预热的话，那么烤箱温度是一个慢慢升高的过程，所以蛋糕的流状物很容易在表面还未烘干的时候，就向外流出。所以成品形状各异，一点也不美观。

2、电烤箱提前进行预热，少了温度慢慢升高的过程，直接高温烤制出来的食物，会更加的酥脆，也更加的爽口。

3、电烤箱提前进行预热，可以缩短烘焙时间，可以提前就享受到色香味俱全的美食。

4、其实电烤箱提前进行预热，还具有杀菌消毒的作用。因为电烤箱在长时间不用的时候，里面食物的残渣会滋生出细菌、霉菌，所以提前预热可以有效的消灭这些，让食物更加健康。

关键词： 电烤箱预热 缩短烘焙时间 杀菌消毒